Von der Verschwendung zur Wertschätzung der Lebensmittel - wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Umsetzung : Tagungsdokumentation, 21. November 2014, Münster / Hrsg. Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen. Red. Frank Waskow. Düsseldorf, 2014
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